Fit Fat Food Diary. #7

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 27 maart – ‘working hard’
Ontbijt: 
2 broodjes met 20+ smeerkaas, runderrookvlees en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 2 broodjes met runderrookvlees en gebakken ei, 1 broodje met sandwich spread
Tussendoor: 2 BelVita koekjes
Avondeten: bakje bobotie van gisteren, dus rijst met een mix van sperziebonen, champignons, gehakt en groentemix
Tussendoor: banaan, mandarijn, sinaasappel, 1 Vitalu met filet americain

Dinsdag, 28 maart – ‘workworkworkworkwork’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 1 broodje filet americain
Lunch: 2 broodjes filet americain
Tussendoor: 1 Vitalu met 20+ smeerkaas en runderrookvlees, 1 beschuitje met sandwich spread
Avondeten: bordje met zuurkool uit de oven, schijfjes aardappel, gehakt
Tussendoor: sinaasappel

Woensdag, 29 maart – ‘studystudystudy’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, rolladefilet en komkommer, 1 beschuitje sandwich spread
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met filet americain
Tussendoor: 2 mandarijntjes
Avondeten: bakje met doperwtjes/worteltjes, 2 aardappelen, kipkaasschnitzel en een kuipje appelmoes
Tussendoor: 1 Vitalu met filet americain, 2 BelVita koekjes, 1 mandarijn, 1 droge Vitalu

Donderdag, 30 maart – ‘interview I’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 
Lunch: 2 broodjes met rolladefilet
Tussendoor: een noten-rozijnenstengel (soort brood) van de Hema
Avondeten: 2 aardappelen, portie witlof, stukje worst, schaaltje 0.0 perzikyoghurt
Tussendoor: 1 Vitalu met filet americain, 1 sinaasappel

Vrijdag, 31 maart – ‘interview II’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: bakje pitloze witte druiven (200g)
Lunch: broodje van de ah to go, met kip, pesto, rucola en zongedroogde tomaatjes
Tussendoor: Kinder Bueno
Avondeten: portie raspatat, zigeunerschnitzel, wat rauwkost
Tussendoor: stuk of 5 bonbons ❤

Zaterdag, 1 april – ‘no joke!’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met hagelslag, 1 met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 2 tarwebollen, 1 met kaas, 1 met hagelslag, 1 kopje cup a soup
Tussendoor: cheesecake @ Ikea
Avondeten: paar röstirondjes, portie broccoli, varkensoester met wat kruidenboter
Tussendoor: paar stokbroodjes met toppings, paar pure bonbons, wat handjes chips

Zondag, 2 april – ‘dagje weg @ Arnhem!’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met hagelslag, 1 met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: wat stukjes fruit
Lunch: ‘broodspies’ @ Fabel’s Arnhem, 1 mini broodje met filet americain, 1 mini broodje met kruidenkaas en 1 mini broodje met carpaccio
Tussendoor: appelgebakje met slagroom
Avondeten: uit eten geweest bij La Cubanita, oftewel allerlei tapas – te veel om op te noemen 😉
Tussendoor: 2 handjes M&MS

collageAtnhrm

Fit Fat Food Diary. #6

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 20 maart – ‘burn baby burn’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: schaaltje 0.0 perzikyoghurt, eiwitshake
Lunch: 3 getoaste broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met rolladefilet
Tussendoor: 1 rijstwafel met 20+ smeerkaas, 1 kleine eierkoek
Avondeten: bakje risotto van gisteren + 1 mandarijn
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 2 mandarijnen, banaan, 1 Vitalu filet americain
Beweging: 70 mins cardio (820 calorieën)

Dinsdag, 21 maart – ‘work work work’
Ontbijt: 2 broodjes, 1 met filet americain, 1 met rolladefilet, 1 mandarijn
Tussendoor: banaan, 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek, 1 mandarijn
Lunch: 4 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met rolladefilet, 1 met sandwich spread
Tussendoor: 2 mandarijntjes, 1 rijstwafel
Avondeten: 2 aardappelen, 2 porties witlof, gehaktbal
Tussendoor: 1 Vitalu filet americain, half MyProtein proteincookie, schaaltje 0.0 perzikyoghurt
Beweging: 220 calorieën verbrand met cardio, 1 uur intensief bodypump

Woensdag, 22 maart – ‘work more’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: 1 broodje 20+ smeerkaas en kalkoenfilet, 2 mandarijnen
Lunch: 3 broodjes met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: half proteincookie, 1 BelVita koekje
Avondeten: 1 aardappel, grote portie broccoli, kip ananas schnitzel
Tussendoor: sinaasappel

Donderdag, 23 maart – ‘burn baby burn again’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met sandwich spread
Tussendoor: schaaltje 0.0 perzikyoghurt, 2 Vitalu met filet americain
Avondeten: 2 aardappelen, portie bietjes, speklapje
Tussendoor: sinaasappel
Beweging: 1 dik uur cardio, 600 calorieën verbrand

Vrijdag, 24 maart – ‘finally weekend’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek
Lunch: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met sandwich spread
Tussendoor: 175 gram stukjes mango ❤
Avondeten: 5 kipsatéstokjes, wat kroepoek, komkommer, satésaus en stokbrood
Tussendoor: paar chocolade pure pindarotsjes, 2 handjes chips, 2 blokjes chocola

20170324_170021

Zaterdag, 25 maart – ‘festival vibes’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met hagelslag, 1 met 20+ smeerkaas, runderrookvlees en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: verschillende hapjes bij het Food Festival Twente
Tussendoor: bakje met 2 bolletjes ijs: sinaasappel en stracciatella
Avondeten: 2 halve Italiaanse bollen uit de oven met kaas, cervelaatworst, ui, tomaat en komkommer
Tussendoor: paar stokbroodjes met dips, wat chocola, chips
Beweging: 150 calorieën op de hometrainer

collagefoodfest

Food Festival Twente! Linksboven: Surinaamse roti, rechtsboven: Mexicaanse quesadillas met kip, linksonder: Amerikaanse hotdog, rechtsonder: aardbeien gedoopt in pure chocolade ❤

Zondag, 26 maart – ‘relax & school’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met hagelslag, 1 met filet americain en ui
Tussendoor: –
Lunch: 1 volkoren puntje met 20+ smeerkaas, runderrookvlees en komkommer, 2 broodjes, 1 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met chocopasta
Avondeten: boboti: ovenschotel met gehakt, sperziebonen, champignons en appel, wat rijst
Tussendoor: 3 handjes naturelchips, paar walnoten

Fit Fat Food Diary. #5

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 13 maart – ‘time to study & work’
Ontbijt: 2 broodjes met kaas & kipfilet
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 broodje 20+smeerkaas en kalkoenfilet
Lunch: 2 broodjes met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: bakje Optimel yoghurt, 1 appel
Avondeten: 3 gekookte aardappelen, portie doperwtjes/worteltjes, gehaktschnitzel, kuipje appelmoes
Tussendoor: 2 BelVita koekjes, 1 kleine eierkoek, 1 rijstwafel, 1 Vitalu met smeerkaas en runderrookvlees

collage1234453

Optimel yoghurt – avondeten

Dinsdag, 14 maart – ‘niet zo fit, wel gesport’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1 met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: schaaltje Optimel perzik yoghurt,2 Vitalu’s met 20+ smeerkaas, runderrookvlees en komkommer
Avondeten: beetje bloemkool, wat wortel, karbonade
Tussendoor: sinaasappel, 1 rijstwafel, 1 Vitalu met 20+ smeerkaas en runderrookvlees
Beweging: 75 min cardio: 900 calorieën verbrand

Woensdag, 15 maart – ‘stemmen!’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek
Lunch: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met een laagje boter
Avondeten: 2 porties met sperziebonen, aardappelen, mix van ui, champignons en spek, kipschnitzel
Tussendoor: 2 handjes zoutjes

Donderdag, 16 maart – ‘busy for school’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: –
Lunch: 2 kleine krentenbolletjes met 20+ smeerkaas, ham en komkommer, 2 rijstwafels met 20+ smeerkaas en komkommer
Tussendoor: 2 mandarijntjes, 1 banaan
Avondeten: 1 aardappel, 1 portie chili con carne, schaaltje magere yoghurt
Tussendoor: MyProtein proteincookie
Beweging: 10 minuten cardio (120 calorieën) + 1 uur intensieve les Bodypump

Vrijdag, 17 maart – ‘treat yourself’
Ontbijt: 2 broodjes, 1 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1 met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek
Lunch: 1 kleine krentenbol met 20+ smeerkaas en komkommer, 2 tarwebollen; 1 met sandwich spread, 1 met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 2 mandarijntjes, 200 gram zomerfruit
Avondeten: 2 plakken ‘gehaktbrood’, wat doperwtjes/worteltjes, handje patat, beetje mayonaise
Tussendoor: 5 kleine kiploempiaatjes, paar chocolaatjes

20170317_154345.jpg

Spontaan zin in de zomer bij het eten van dit zomerse fruit ❤

Zaterdag, 18 maart – ‘oh my .. carpaccio!’
Ontbijt: 2 tarwebollen met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: broodje carpaccio bij De Dominee in Oldenzaal: waldkorn broodje met véél carpaccio, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, sla, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Tussendoor: –
Avondeten: portie twister fries, rauwkost, houthakkersburger, beetje curry
Tussendoor: 1 stuk kersengebak, paar stokbroodjes met toppings, halve zak Croky paprika ribbelchips, paar stukjes chocolade

20170318_130825.jpg

De lekkerste broodjes carpaccio vind je absoluut bij Grand Café De Dominee in Oldenzaal 🙂

Zondag, 19 maart – ‘me-time’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met filet americain, 1 met hagelslag
Tussendoor: –
Ontbijt: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met sandwichspread
Tussendoor: 2 ‘eierwafels’ met light aardbeienjam
Avondeten: 1 portie risotto: rijst, kip, champignons en groentes
Tussendoor: klein bakje met borrelnootjes

 

 

 

 

Fit Fat Food Diary. #4

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 6 maart – ‘burning calories’
Ontbijt: 2 broodjes 20+ smeerkaas en ham
Tussendoor: 1 Vitalu met filet americain, 1 schaaltje magere yoghurt, 1 rijstwafel
Lunch: 2 broodjes met 1 gebakken ei, 1 broodje met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 rijstwafel
Avondeten: bakje met Kip Piri Piri, over van gisteren. Gele rijst, groentes en kip.
Tussendoor: banaan, 1 kleine eierkoek, later nog 2 Vitalu crackers me 20+ smeerkaas en ham
Beweging: 70 mins cardio, 820 calorieën (45 mins crosstrainer, 25 min loopband)

Dinsdag, 7 maart – ‘ochtendje werken’
Ontbijt: 2 broodjes, 1x met sandwich spread, 1x met 20+ smeerkaas en komkommer
Tussendoor: banaan, 1 kleine eierkoek, 1 BelVita koekje, 1 beschuitje met sandwich spread
Lunch: 1 krentenbol met 30+ kaas en light aardbeienjam, 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en kalkoenfilet
Tussendoor: 2 rijstwafels met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet, 2 manderijntjes
Avondeten: 3 aardappelen, 2 porties bloemkool, gehaktburger
Tussendoor: 2 rijstwafels met 20+ smeerkaas

Woensdag, 8 maart – ‘schoolstress’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 1 met 30+ kaas, 1 met sandwich spread, 1 met light aardbeienjam
Tussendoor: EatNatural reep met dark chocolate, 1 broodje kaas
Avondeten: eten bij de Hema, pasta bolognese
Tussendoor: banaan, broodje chocoladepasta

collage3333

EatNatural reep – pasta @ Hema

Donderdag, 9 maart – ‘bleh-dag’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas en ham
Tussendoor: 1 Vitalu met 20+ smeerkaas en ham, schaaltje magere yoghurt
Lunch: tosti ham/kaas, broodje sandwich spread
Tussendoor: 2 rijstwafels met 20+ smeerkaas en ham, 2 pindakoekjes
Avondeten: portie witlof, wat gebakken aardapeplen, varkensfiletlapje
Tussendoor: stukje bokkepootjestaart (omg!)
Beweging: 50 mins cardio, 585 calorieën

Vrijdag, 10 maart – ‘bad fooood’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 1 kleine eierkoek
Lunch: broodje gezond van de Bakker Bart, 1 broodje chocopasta
Tussendoor:  1 Vitalu met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet, magnum chocolaatje
Avondeten: PIZZA ❤
Tussendoor: paar bonbons

collage34

Broodje gezond – Pizza

Zaterdag, 11 maart – ‘work & chill’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met hagelslag, 1 met kaas
Tussendoor: banaan, 1 bol kaas, kaassnack van de ah to go
Lunch: 1 hard broodje met mozzerella en pesto, en 1 met valblanc en runderrookvlees
Tussendoor: klein softijsje
Avondeten: portie krieltjes, broccoli, kipkrokantschnitzel
Tussendoor: halve zak peper&zout chips, paar stokbroodjes met toppings

Zondag, 12 maart – ‘ikea’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met filet americain, 1 met hagelslag
Tussendoor: –
Lunch: salade bij de Ikea
Tussendoor: chocodessert bij de Ikea
Avondeten: een karbonade, wat rauwkost, 2 stokbroodjes met kruidenboter
Tussendoor: 2 bonbons

collage1234

IKEA salade & taartje

Fit Fat Food Diary. #3

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 27 februari – ‘cardiotime’
Ontbijt: 2 broodjes met kaas en kipfilet
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1x met sandwich spread, 1 beschuitje met filet americain
Tussendoor: 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain
Avondeten: een bakje met Chinese nasi en wat champignons
Tussendoor: banaan, 1 BelVita koekje, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+ smeerkaas en komkommer
Beweging: ruim 1,5 uur fitness: 880 calorieën verbrand

Dinsdag, 28 februari – ‘workday’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1x met sandwich spread
Tussendoor: 2 manderijntjes, 1 banaan, 1 BelVita koekje, 1 puur paaseitje
Avondeten: grote portie broccoli, 3 aardappelen, een stukje varkensrollade
Tussendoor: 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain

Woensdag, 1 maart – ‘workworkworkworkwork’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en runderrookvlees [zie foto op mijn Instagram!]
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer, 1 met sandwich spreadimg-20170301-wa0006.jpeg
Tussendoor: 1 broodje met filet americain
Avondeten: 3 aardappelen, een portie rode kool, 1 kuipje appelmoes
Tussendoor: 1 puur paaseitje, 2 BelVita koekjes
2 Vitalu meerzaden crackers, 1 met filet americain, 1 met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet, 2 BelVita koekjes (lange avond door werk)

Donderdag, 2 maart – ‘2x gymtime omdat het kan’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: –
Lunch: 2 harde pompoenpitbroodjes met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: banaan, schaaltje magere yoghurt
Avondeten: 2 grote porties gekookte wortels, 3 aardappels, champignonkipschnitzel
Tussendoor: MyProtein proteincookie
Beweging: 2 keer fitness! 1 keer cardio en 600 calorieën verbrand, 1 dik uur bodypump

Vrijdag, 3 maart – ‘weekend!’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met laagje boter
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+ kaas en aardbeien lightjam, 1x met sandwich spread, 1 beschuitje filet americain20170303_171237
Tussendoor: 200 gram meloenstukjes, 65 gram ongezouten mix van noten/rozijnen/cranberries
Avondeten: bord met nasi, gebakken ei, zilveruitjes, kroepoek (foto)
Tussendoor: aantal chocolaatjes, 2 handjes Chio Borrelbites, paar stukjes knoflookbrood, 2 bonbons

Zaterdag, 4 maart – ‘lunchtime’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met hagelslag, 1x met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch
: lunchen bij ‘Hap’ in Almelo: broodje met gerookte kip, pittige gorgonzola, rucola, vijgenchutney, pijnboompitten ->Vastleggen in volledig scherm 6-3-2017 220055.bmp
Tussendoor: carrotcake bij Torino, Almelo (the best!)
Avondeten: peperburger met pepersaus, portie patat uit de airfryer, doperwtjes met worteltjes, beetje mayonaise
Tussendoor: aantal stokbroodjes met topping, ongeveer halve zak Oven Baked paprikachips

Vastleggen in volledig scherm 6-3-2017 214027.bmp
Zondag, 5 maart – ‘chillday’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met filet americain, 1x met hagelslag
Tussendoor: 1 paaseitje
Lunch: 4 broodjes, 2x met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1x met hagelslag, 1x met sandwich spread
Tussendoor: paar handjes zoutjes en Tucs, plak chocoladecake
Avondeten: ‘Kip Piri Piri’: gele rijst, kip met groentes (sperziebonen, ui, mix) en stukjes komkommer en tomaat, schaaltje magere yoghurt met wat slagroom
Tussendoor: paar handjes Tucs en paprikachips

FitFatFood #2 – Claire eet plantaardig

In de rubriek FitFatFood ben ik op zoek naar meiden die op een bepaalde, ‘bijzondere’ manier eten of sporten, dus bijvoorbeeld via een bepaald dieet. Ben jij of ken jij iemand die dit ook doet? Stuur me dan een mailtje of contact me via Instagram!

WIE: CLAIRE
LEEFTIJD: 22 jaar
STUDIE: Gezondheid & Maatschappij

EET: plantaardig
img_20161107_214540
”Zoals mijn studie al doet vermoeden, liggen mijn interesses bij gezond eten en leven. Vooral het aspect van een gezonde levenswijze, met een gezonde balans (lees: taart en feestjes) vind ik belangrijk. Graag zorg ik goed voor mijzelf in termen van voeding en sport. Wat bij mij wel iets anders zal zijn dan vele anderen, is mijn voedingswijze. Ik probeer namelijk zo min mogelijke dierlijke producten te eten. Dit, voor mijn gezondheid, de dieren en uiteindelijk ook het milieu. Velen zullen dit ‘veganistisch’ noemen, maar puur en alleen de eetwijze vind ik beter verwoord als ‘plantaardig’ of ook wel in het Engels ‘plant-based diet’.

Wat houdt dit nou precies in? Ik zei het al kort, het heeft dus te maken met het niet (of in mijn geval: weinig) consumeren van dierlijke producten. Denk hierbij aan groente, fruit, bonen, peulvruchten, noten, granen, zaden, tofu, tempeh, etc. als basis. Dit is puur de ‘gezonde basis’.

”Een veganistische voedingswijze hoeft niet per se gezond te zijn.”

Let’s get one thing straight: Een veganistische voedingswijze hoeft niet per se gezond te zijn. Je kunt het net zo ongezond maken als je zelf wilt. Oreo’s zijn bijvoorbeeld ook vegan, net zoals genoeg pure chocolade. Maar als je daar te veel van zult eten dan zal je gezondheid niet bepaald er op vooruit gaan, haha!

Zelf vind ik het wel belangrijk om genoeg groente en fruit te eten gedurende de week, vooral doordat ik graag sport. En we weten allemaal: om genoeg energie te hebben om lekker te kunnen sporten, moet de juiste brandstof in de tank gegooid worden! Voor mij is deze brandstof die het beste werkt dus een plantaardig voedingspatroon. Zelf doe ik op dit moment voornamelijk aan krachttraining, maar wanneer mijn afrondingsfase weer is afgelopen, wil ik weer voldoende tijd kunnen maken voor een sport die ik nog veel leuker vind: hardlopen!

Vanaf eind november 2015 ben ik zelf gestopt met het eten van vlees, waar ik zelf steeds meer bewust werd van de impact van andere voedingsmiddelen die dierlijk zijn op onze gezondheid. Zo keek ik de documentaire ‘Forks Over Knives’, waar puur het gezondheidsaspect van het eten van plantaardige voeding werd uitgelicht. Bedenk dat er drie soorten redenen zijn die mensen toe leiden tot een plantaardig voedingspatroon: Gezondheid, Dieren en Milieu. Gezondheid was voor mij de aanleiding, waarna ik mij meer ben gaan verdiepen in het ‘dier-aspect’ i.v.m. mijn grote liefde voor dieren. Milieu is voor mij (heel eerlijk) niet direct de aanleiding geweest, maar het is mooi meegenomen om daar ook een steentje aan bij te dragen.

Daarnaast ben ik zelf tevreden met de manier hoe ik eet, dus dit zal voorlopig niet snel veranderen. Wel zou ik steeds meer richting 100% plantaardig voedingspatroon willen gaan, al kost dit ook gewoon wat tijd. Zo’n overstap gebeurt helaas niet van één dag op de andere.

”Ik voeg geen hoeveelheden toe, want het is op geen enkele manier een voorbeeld van hoe iemand zou moeten eten, dit is puur waar ik mij fijn bij voel.”

Ook heb ik bijgehouden wat ik twee dagen had gegeten. Wel wil ik hierbij vermelden dat dit puur is waar ik mijzelf fijn bij voel, en in geen enkele manier een voorbeeld moet zijn voor hoeveel/wat precies iemand zou moeten eten per dag (om die reden heb ik ook geen hoeveelheden toegevoegd). Gebruik het vooral ter inspiratie om eens plantaardig eten te proberen!”

CLAIRES FIT FAT FOOD DIARY

Dag 1
Ontbijt: ‘Appeltaart’ Havermout: havermout, havermelk, lijnzaad, rozijntjes, appel in stukjes, kokosrasp, kaneel en speculaaskruiden
Snack: 2 peertjes
Lunch: Tosti: Speltboterhammen, pindakaas, banaan + bak met groenten (rode paprika + komkommer)
Diner: Linzensoep: gemaakt met rode linzen, kokosmelk, aardappel, kidney beans, curry kruiden, peper, zout en paprikapoeder

claire1

Dag 2
Ontbijt: Spinazie-Banaan pannenkoekjes met vegan ‘butterscotch sauce’: spinazie, banaan, volkorenmeel, amandelmelk, soja-eiwit poeder (vanille smaak) en bakpoeder
Lunch: Geroosterde speltboterhammen met avocado (gekruid met Italiaanse kruiden, peper en zout) + bak met groenten (puntpaprika en komkommer)
Snack: Appel & Zelfgemaakte banaan-havermout muffin
Diner: Pasta rode saus: Volkorenvlinderpasta, kikkererwten, kokosmelk + tomatenpuree, courgette, rode paprika, prei, ui, knoflook, spinazie

collage22

WAT VIND IK?
Steeds vaker hoor ik dat mensen veganistisch eten, zoals je dit ook kunt noemen. Ik heb er wel respect voor, mits er een goede reden voor is. Want, laten we eerlijk zijn, het is bijna een soort foodhype te noemen, ineens hoor en zie je het overal. Jammer voor de mensen die echt vegan wíllen zijn en hier een goede reden voor hebben; de ‘hipsters’ zorgen ervoor dat men, of in elk geval ik, al snel denk: daar gáán we weer. Ik heb er absoluut niks op tegen, ik constateer alleen dat dit nou eenmaal speelt.

Als ik zie wat Claire zoal eet, lijkt me dat oprecht – grotendeels dan – erg lekker. Het idee om vooral fruit, groentes, bonen en dat soort dingen te eten, lijkt me ook zeker erg gezond voor je lichaam. Het is dat ik vlees niet echt kan missen, denk ik, of in ieder geval niet voorgoed. Maar op zich zou ik het niet eens een gek idee vinden om dit gewoon eens een weekje te proberen. Wie weet, ooit! Het eten ziet er in elk geval wel erg origineel (en fotowaardig) uit.

Fit Fat Food Diary. #2

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 20 februari – ‘niet zo fitfatfantastic’
Ontbijt: 2 volkoren boterhammen met kaas & ham
Tussendoor: banaan
Lunch: 3 donker meergranen boterhammen, 2x 20+ smeerkaas met ham en komkommer, 1x sandwich spread
Tussendoor: 1 beschuitje filet americain
Avondeten: 3 gekookte aardappelen, flinke portie broccoli (zo’n 2 flinke opscheplepels) en een ‘boomstammetje’
Tussendoor: appel, beschuitje met filet americain

Dinsdag, 21 februari – ‘go hard or go home’
Ontbijt: 2 broodjes 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x 20+ smeerkaas met runderrookvlees en komkommer, 1x sandiwch spread, 1 beschuitje filet americain
Tussendoor: schaaltje magere yoghurt, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+smeerkaas en runderrookvlees
Avondeten: 2 gekookte aardappelen, gehakt cordonbleu, grote portie spruitjes, beetje broccoli en 2 schepjes appelmoes
Tussendoor: 1 Tarwe Vitalu cracker filet americain, 1 appel
Beweging: 1 uur en 45 mins fitness (30 mins hardgelopen, crosstrainer, benen getraind) = 750 calorieën verbrand (ongeveer)

Nu je dit toch leest… Volg je me al op Instagram

Woensdag, 22 februari – ‘basic’
Ontbijt: 2 broodjes, 1x filet americain, 1x 30+kaas met aardbeien lightjam
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 20+smeerkaas en komkommer, 1x met filet americain
Tussendoor: 1 granenkoekje, 1 Tarwe Vitalu cracker met smeerkaas en komkommer
Avondeten: Portie aardappels/wortel/ui-stamppot, een gehaktburger
Tussendoor: Tarwe Vitalu cracker met filet americain

Donderdag, 23 februari – ‘all day hungry [en dan ook nog aan het werk aaaah]’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: 1 broodje 20+ smeerkaas en ham
Lunch: 2 broodjes 20+ smeerkaas en ham
Tussendoor: een proteïncookie en 2 manderijnen
Avondeten: 1 portie kapucijnschotel (met kapucijners, gehakt, ui, groentemix), 2 aardappelen en een grote schaal magere yoghurt met scheutje vanillevla
Tussendoor: appel

Vrijdag, 24 februari – ‘gymday’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+kaas en aardbeien lightjam, 1x met sandwichspread
Tussendoor: 2 Vitalu tarwe crackers met filet americain, schaaltje magere yoghurt
Avondeten: 3 aardappelen, grote portie doperwtjes-worteltjes, stukje worst, beetje appelmoes
Tussendoor: ongeveer 5 pure chocolade pindarotsjes (aaaah lekker), paar handjes zoutjes/bolognese chips
Beweging: 1,5 uur fitness = 750 calorieën

Zaterdag, 25 februari – ‘workworkworkworkwork’
Ontbijt: 2 getoaste broodjes met 30+kaas en aardbeien lightjam
Tussendoor: 1 broodje met 30+kaas, 1 banaan, 1 Vitalu tarwe cracker
Lunch: 1 rozijnenbroodje, 2 broodjes 30+kaas
Tussendoor: 45 gram m&ms (WEEKEND!)
Avondeten: wienerschnitzel, pepersaus, 1 klein handje patat, wat rauwkostsalade
Tussendoor: toetje ‘Hoekje’ van Almhof met kersen, aantal stokbroodjes met van alles, wat Pringles, wat chocolaatjes

img-20170225-wa0003

Stokbroodjes met toppings – can’t resist it!

Zondag, 26 februari – ‘good food is always a good idea’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met hagelslag, 1x met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 2 tarwebollen met knakworstjes (in totaal 5) met beetje curry en mayonaise
Tussendoor: 1 bonbon
Avondeten: uit eten bij ‘De Heerlijckheid’ in Hengelo. Hier komt nog een Food Review van!
Voorgerecht: Champignons in Twents bierbeslag met een huisgemaakte warme knoflooksaus
Hoofdgerecht: Gegrilde kipfilet, belegd met Twentsch gedroogde ham, tomaat en gegratineerd met romige brie
Nagerecht: Sorbet met vers fruit, sorbetsaus, vanille ijs, mango sorbetijs en slagroom
Tussendoor: klein handje paprikachips

collagefood

Looking good, hm? Maar vond ik het ook écht lekker? Je leest deze week een Food Review op m’n site over De Heerlijckheid in Hengelo!

 

Fit Fat Food Diary. #1

Als je me kent, dan weet je dat ik van eten hou. En als je me niet kent, weet je dat na het lezen van m’n vorige blogpost ook al wel. Jup, food & ik is een gouden combinatie. Alleen zoals eerder verteld heb, eet ik niet zomaar alles wat los en vast zit (hoe graag ik dat ook stiekem wel zou willen doen). Vooral doordeweeks ben ik er bewust mee bezig. Afgelopen weekend was ik een weekendje weg, dus dan is m’n eetpatroon wel erg anders en bestaat vooral uit mega foodporn.

Afgelopen week heb ik mijn Fit Fat Food Diary al geïntroduceerd op m’n Instagram. Ik hou precies bij wat ik eet, en als het een beetje fotogeniek is maak ik er een foto van. Het gaat niet zo ver in de details dat ik precies aangeef welke producten het zijn, maar het geeft zeker een goed beeld van de realiteit.

Voordat ik begin: misschien denk je: wát, eet je zó-veel, of denk je: eet je nou echt zo ongezond/gezond/slecht/weet-ik-veel, sorry maar zo eet ik en dat is het. Ik eet voor mijn gevoel goed voor mijn lichaam, ben niet op dieet, eet niet volgens een bepaald regime, ik eet hoe ik wil. Wel heb ik altijd echt elke ca. 2 uur iets nodig, in verband met m’n suikerspiegel waar ik heel snel last van krijg. Oh, en over het kopje ‘beweging’, ik zet er alleen echt het fitness onder, maar ik beweeg elke dag minimaal een uur omdat ik een halfuur naar school, werk of het station moet fietsen, en soms zelfs 1,5 uur of 2 uur als ik ook nog ga sporten.

FIT FAT FOOD DIARY. #1

Zondag, 12 februari – ‘chilldagje’
Ontbijt: 2 tarwebollen. 1x met hagelslag, 1x met 48+kaas, komkommer, to20170212_142512maat & ham.
Tussendoor: 1 chocolaatje (een soort kerstkransje maar dan in de vorm van een hartje), 1 kleine banaan
Lunch: gegeten bij Brasserie Jansen in Zwolle. Ik bestelde een broodje ‘Old Skool’: toast
met gebakken champignons, spek, Parmezaanse kaas en basilicum-mayo (hemels!)  >>
Tussendoor: een mini ‘Gangmaker’
Avondeten: 2 Mexicaanse wraps, gevuld met mager rundergehakt, mais, ui en paprika)
Tussendoor: 3 à 4 handjes paprikachips

Maandag, 13 februari – ‘sport-school-werk’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 15+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: 2 Vitalu meerzaden crackers met 15+ smeerkaas en kalkoenfilet, eiwitshake
Lunch: 3 donker meergranen broodjes, 2 met een gebakken ei, 1 met sandwich spread
Tussendoor: bakje 200 gram vers fruit (kiwi, aardbei, druif, meloen)
Avondeten: kant en klaar maaltijd van de Jumbo: gele rijst met kip tandoori.
Tussendoor: 1 broodje kaas, 1 (kleine) eierkoek, appel
Beweging: 1,5 uur fitness (730 calorieën verbrand + kracht)

Dinsdag, 14 februari – ‘werk, bodypump’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: broodje met 20+ smeerkaas en runderrookvlees
Lunch: 3 broodjes: 2x met 30+kaas en aardbeien lightjam, 1x met 20+ smeerkaas en runderrookvlees, 1 beschuitje met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 granenkoekje
Avondeten: maaltijd met gekookte aardappelen, broccoli en een stukje verse worst. Ongeveer 4 aardappelen en een flinke portie broccoli (zeg 3 flinke opscheplepels), wat jus.
Tussendoor: eiwitkoekje (check deze hier), schaaltje yoghurt
Beweging: fitness: 1 uur bodypump, 200 calorieën verbrand op de crosstrainer.

Woensdag, 15 februari – ‘work work work work work’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 2 broodjes met 30+ kaas
Lunch: 2 broodjes 30+ kaas, 1 Vitalu meerzaden cracker, later nog een pakje van 2 granenkoekjes (van de Aldi, echt heerlijk!)
Tussendoor: 
Avondeten: We aten thuis sla, wat gevuld was met onder andere kidneybonen, tomaat, zilveruitjes) met naturel slasaus, 3 gekookte aardappelen, een paar gebakken aardappelen en 1 kipkrokantschnitzel.
Tussendoor: appel, 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain.

Donderdag, 16 februari – ‘school & sport’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met filet americain
Tussendoor: –
Lunch: 3 grof volkoren broodjes, 1x met sandwich spread, 2x 30+kaas met light aardbeienjam
Tussendoor: eiwitshake, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Avondeten: 2 opscheplepels witlof, 1 portie gebakken aardappels, 1 gekookte aardappel, 1 hamburger
Tussendoor: appel, schaaltje magere yoghurt
Beweging: 1,5 uur fitenss, 760 calorieën verbrand

Vrijdag, 17 februari – ‘sport, daarna weekend!)’
Ontbijt: 2 grof volkoren broodjes met 20+smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: eiwitkoekje, 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met een laagje boter
Lunch: 4 broodjes, 2x 30+kaas met light aardbeienjam, 1x met sandwichspread, 1x filet americain
Tussendoor: 2 stukjes chocolade (ter grootte van een Bros/Snickers)
Avondeten: grote portie raspatat, een kipkrokantschnitzel, wat curry, rauwkostsalade
Tussendoor: paar handjes Pringles kaaschips, ongeveer 5 chocolaatjes, 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer
Beweging: 1 uur fitness, ongeveer 400 calorieën verbrand en krachttraining gedaan.

Zaterdag, 18 februari – ‘weekendje weg naar Amersfoort = foodporn!’

Ontbijt: 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer, 1 naturel croissant, 1 hamkaasbroodje
Tussendoor: 1 blueberry muffin
Lunch: 2 geroosterde, dikke boterhammen met mozzerella, pesto en basilicum (zie foto hieronder)
Tussendoor: 1 Twix-reepje
Avondeten: uit eten bij Brasserie Dichtbij in Amersfoort. Kogelbiefstuk, pepersaus, kruidenboter, seizoensgroentes, patat, mayonaise en salade gegeten, van tevoren nog een paar broodjes met kruidenboter. (zie foto hieronder)
Tussendoor: het toetje: een
McFlurry ‘co
rnetto & aardbei’, paar handjes ‘OvenBaked’ zoutjes, paar
chocolaatjes.

lunchdiner1

lunch – diner

Zondag, 19 februari – ‘chocolateheaven’
Ontbijt: in ons Van der Valk hotel een lopend buffet, ongeveer gegeten: chocoladebroodje, broodje met rosbief, klein broodje met pure hagelslag, 2 poffertjes, broodje met roerei en bacon, wat vers fruit.(zie foto)
Tussendoor: –
Lunch: 
gegeten bij In den kleinen Hap in Amersfoort, een gevulde Italiaanse bol met kip, kaas, tomaat, rode ui, gebakken ei, rucola en chilisaus.
Tussendoor: oké dit was echt hemels: een ‘killerbrownie’ (ja ik heb een foto!)
Avondeten: gegeten bij Hete Kolen in Amersfoort. Vooraf een ‘plankje’ met een klein paprikasoepje, wat pastrami met zuurkool, een half maiskolfje en een buffalowing, als hoofdgerecht rib eye, knoflookjus, seizoensgroentes, gestoofde aardappel met zeezout van de bbq.
Tussendoor: – (vollll!)

Meer zien? Volg me op Instagram!

collage4

voorgerecht – hoofdgerecht

33

ontbijt (deels) – lunch – brownie