Fit Fat Food Check #3 – Vitalu crackers

Als je mijn Fit Fat Food Diary’s leest of mij volgt op Instagram, dan heb je ze vast wel eens voorbij zien komen: Vitalu crackers. Naja, crackers, ik weet eigenlijk niet hoe ik ze moet noemen. Ik vind het wel crackers, maar bij crackers kun je ook denken aan gewoon die standaard crackers. Hm, duidelijk dit hè? Een foto doet wonderen.

Vastleggen in volledig scherm 6-4-2017 192143.bmp

Vitalu’s zijn er in verschillende smaken: voltarwe, tarwe, volkoren, sesam en meerzaden. Mijn favoriet is wel de meerzaden versie. Deze heeft aan de bovenkant verschillende soorten zaden: gekarameliseerd sesamzaad, lijnzaad en pompoenzaad, en is daardoor erg smaakvol.

In m’n tas heb ik altijd wel wat Vitalu’s. Mocht ik echt trek hebben, doet zo’n cracker me goed. Ik beleg ze het liefste wel, al is dat niet noodzakelijk. Met smeerkaas en runderrookvlees bijvoorbeeld, of met ham of kalkoenfilet. Met filet americain zijn ze ook lekker!

Als ik een intensieve (cardio)training gehad heb, eet ik ze vooral. Het is een fijne bron van koolhydraten en zo heb ik snel weer energie. Daarnaast zijn ze gewoon echt lekker en goed te combineren en bovenal: goed voor je!

vitalu

Bron: ah.nl

Wat zit erin?
1 Meerzaden Vitalu, die ik dus het liefste eet, bevat 73 calorieën. En verder:
2,1 gram vetten – waarvan 0,5 gram verzadigde vetzuren
10,5 gram koolhydraten – waarvan 2,7 gram suiker
1,6 gram vezels
1,9 gram eiwitten
0,10 gram zout

Ingrediënten:
VOLKORENTARWEMEEL 69,2%, glucose-fructosestroop, SESAMZAADJES 6,2%, lijnzaden 4,3%, pompoenzaden 3,9%, palmolie, TARWEZEMELEN 2,4%, rijsmiddel (ammoniumwaterstofcarbonaat), suiker, rijstbloem, emulgator (SOJALECITHINE), EIPOEDER, bakkerszout, calciumcarbonaat, meelverbeteraar (NATRIUMDISULFIET).

Dus?
Als ik naar de ingrediënten kijk, zie ik eigenlijk weinig slechts. Suiker wordt laat genoemd, dus daar zit weinig van in. Als eerste ingrediënt wordt volkorentarwemeel genoemd. Na wat googelen kom ik erachter dat deze vorm van meel een bron van koolhydraten is en bijna geen suiker bevat. Kijk, daar word ik blij van. Daarbij zijn volkorenproducten eigenlijk altijd al wat beter. Waarom? Kijk, als je een graankorrel hebt, bestaat die uit drie delen: de zemel, de kern en de kiem. De beste voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel. Volkorenproducten worden gemaakt van de hele korrel. Hierdoor bevat zo’n product dus ook de goede voedingsstoffen. Heb je bijvoorbeeld wit brood, die wordt alleen van de kern gemaakt. Daarin zitten veel minder goede voedingsstoffen. Daarom zijn volkorenproducten dus gezonder.

Ik zeg niet dat je suiker moet mijden, maar ik vind het een fijn idee dat in deze Vitalu crackers bijna geen suiker zit. Vooral koolhydraten waar je energie van krijgt. Dat is precies wat ik nodig heb na een pittige sportsessie! En ja, ze zijn ook gewoon lekker. Ook niet onbelangrijk ;-).

Conclusie
Ik kan met een gerust hart de volgende Vitalu in m’n mond steken! Ik eet er denk ik ongeveer 3 tot 4 per week, dus ook niet zo gek veel. Maar doordat ze weinig suiker bevatten en veel goede voedingsstoffen, raad ik ze je zeker aan!

 

Advertenties

Fit Fat Food Diary. #5

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 13 maart – ‘time to study & work’
Ontbijt: 2 broodjes met kaas & kipfilet
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 broodje 20+smeerkaas en kalkoenfilet
Lunch: 2 broodjes met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: bakje Optimel yoghurt, 1 appel
Avondeten: 3 gekookte aardappelen, portie doperwtjes/worteltjes, gehaktschnitzel, kuipje appelmoes
Tussendoor: 2 BelVita koekjes, 1 kleine eierkoek, 1 rijstwafel, 1 Vitalu met smeerkaas en runderrookvlees

collage1234453

Optimel yoghurt – avondeten

Dinsdag, 14 maart – ‘niet zo fit, wel gesport’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1 met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: schaaltje Optimel perzik yoghurt,2 Vitalu’s met 20+ smeerkaas, runderrookvlees en komkommer
Avondeten: beetje bloemkool, wat wortel, karbonade
Tussendoor: sinaasappel, 1 rijstwafel, 1 Vitalu met 20+ smeerkaas en runderrookvlees
Beweging: 75 min cardio: 900 calorieën verbrand

Woensdag, 15 maart – ‘stemmen!’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek
Lunch: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met een laagje boter
Avondeten: 2 porties met sperziebonen, aardappelen, mix van ui, champignons en spek, kipschnitzel
Tussendoor: 2 handjes zoutjes

Donderdag, 16 maart – ‘busy for school’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: –
Lunch: 2 kleine krentenbolletjes met 20+ smeerkaas, ham en komkommer, 2 rijstwafels met 20+ smeerkaas en komkommer
Tussendoor: 2 mandarijntjes, 1 banaan
Avondeten: 1 aardappel, 1 portie chili con carne, schaaltje magere yoghurt
Tussendoor: MyProtein proteincookie
Beweging: 10 minuten cardio (120 calorieën) + 1 uur intensieve les Bodypump

Vrijdag, 17 maart – ‘treat yourself’
Ontbijt: 2 broodjes, 1 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1 met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek
Lunch: 1 kleine krentenbol met 20+ smeerkaas en komkommer, 2 tarwebollen; 1 met sandwich spread, 1 met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 2 mandarijntjes, 200 gram zomerfruit
Avondeten: 2 plakken ‘gehaktbrood’, wat doperwtjes/worteltjes, handje patat, beetje mayonaise
Tussendoor: 5 kleine kiploempiaatjes, paar chocolaatjes

20170317_154345.jpg

Spontaan zin in de zomer bij het eten van dit zomerse fruit ❤

Zaterdag, 18 maart – ‘oh my .. carpaccio!’
Ontbijt: 2 tarwebollen met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: broodje carpaccio bij De Dominee in Oldenzaal: waldkorn broodje met véél carpaccio, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, sla, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Tussendoor: –
Avondeten: portie twister fries, rauwkost, houthakkersburger, beetje curry
Tussendoor: 1 stuk kersengebak, paar stokbroodjes met toppings, halve zak Croky paprika ribbelchips, paar stukjes chocolade

20170318_130825.jpg

De lekkerste broodjes carpaccio vind je absoluut bij Grand Café De Dominee in Oldenzaal 🙂

Zondag, 19 maart – ‘me-time’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1 met filet americain, 1 met hagelslag
Tussendoor: –
Ontbijt: 3 broodjes, 2 met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1 met sandwichspread
Tussendoor: 2 ‘eierwafels’ met light aardbeienjam
Avondeten: 1 portie risotto: rijst, kip, champignons en groentes
Tussendoor: klein bakje met borrelnootjes

 

 

 

 

Fit Fat Food Diary. #3

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 27 februari – ‘cardiotime’
Ontbijt: 2 broodjes met kaas en kipfilet
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1x met sandwich spread, 1 beschuitje met filet americain
Tussendoor: 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain
Avondeten: een bakje met Chinese nasi en wat champignons
Tussendoor: banaan, 1 BelVita koekje, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+ smeerkaas en komkommer
Beweging: ruim 1,5 uur fitness: 880 calorieën verbrand

Dinsdag, 28 februari – ‘workday’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas en komkommer, 1x met sandwich spread
Tussendoor: 2 manderijntjes, 1 banaan, 1 BelVita koekje, 1 puur paaseitje
Avondeten: grote portie broccoli, 3 aardappelen, een stukje varkensrollade
Tussendoor: 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain

Woensdag, 1 maart – ‘workworkworkworkwork’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en runderrookvlees [zie foto op mijn Instagram!]
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2 met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer, 1 met sandwich spreadimg-20170301-wa0006.jpeg
Tussendoor: 1 broodje met filet americain
Avondeten: 3 aardappelen, een portie rode kool, 1 kuipje appelmoes
Tussendoor: 1 puur paaseitje, 2 BelVita koekjes
2 Vitalu meerzaden crackers, 1 met filet americain, 1 met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet, 2 BelVita koekjes (lange avond door werk)

Donderdag, 2 maart – ‘2x gymtime omdat het kan’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: –
Lunch: 2 harde pompoenpitbroodjes met 20+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: banaan, schaaltje magere yoghurt
Avondeten: 2 grote porties gekookte wortels, 3 aardappels, champignonkipschnitzel
Tussendoor: MyProtein proteincookie
Beweging: 2 keer fitness! 1 keer cardio en 600 calorieën verbrand, 1 dik uur bodypump

Vrijdag, 3 maart – ‘weekend!’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+ smeerkaas, komkommer en ham
Tussendoor: 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met laagje boter
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+ kaas en aardbeien lightjam, 1x met sandwich spread, 1 beschuitje filet americain20170303_171237
Tussendoor: 200 gram meloenstukjes, 65 gram ongezouten mix van noten/rozijnen/cranberries
Avondeten: bord met nasi, gebakken ei, zilveruitjes, kroepoek (foto)
Tussendoor: aantal chocolaatjes, 2 handjes Chio Borrelbites, paar stukjes knoflookbrood, 2 bonbons

Zaterdag, 4 maart – ‘lunchtime’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met hagelslag, 1x met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch
: lunchen bij ‘Hap’ in Almelo: broodje met gerookte kip, pittige gorgonzola, rucola, vijgenchutney, pijnboompitten ->Vastleggen in volledig scherm 6-3-2017 220055.bmp
Tussendoor: carrotcake bij Torino, Almelo (the best!)
Avondeten: peperburger met pepersaus, portie patat uit de airfryer, doperwtjes met worteltjes, beetje mayonaise
Tussendoor: aantal stokbroodjes met topping, ongeveer halve zak Oven Baked paprikachips

Vastleggen in volledig scherm 6-3-2017 214027.bmp
Zondag, 5 maart – ‘chillday’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met filet americain, 1x met hagelslag
Tussendoor: 1 paaseitje
Lunch: 4 broodjes, 2x met 30+ kaas en light aardbeienjam, 1x met hagelslag, 1x met sandwich spread
Tussendoor: paar handjes zoutjes en Tucs, plak chocoladecake
Avondeten: ‘Kip Piri Piri’: gele rijst, kip met groentes (sperziebonen, ui, mix) en stukjes komkommer en tomaat, schaaltje magere yoghurt met wat slagroom
Tussendoor: paar handjes Tucs en paprikachips

Fit Fat Food Check #1 – Suikervrije ‘Slimpie’ limonadesiroop

In de rubriek Fit Fat Food Check neem ik een product onder de loep wat ik veel eet of drink. Ik zoek dit uit door middel van ‘desktopresearch’, oftewel door op internet research te doen naar wat er over de ingrediënten of het product gezegd wordt.

Slimpie. In huize Mijnheer is dit best wel heilig, in elk geval voor mij. Als je nog nooit van ‘Slimpie’ limonadesiroop gehoord hebt, don’t worry, ik leg je in dit artikel uit wat het is, wat het bevat en ga ik hier dieper op in.

20170301_095243

Wat is Slimpie?
Slimpie is simpelweg gewoon limonadesiroop, net zoals je die hebt van merken als Raak en Karvan Cévitam. Het verschil is alleen dat Slimpie geen suiker bevat. Je hebt verschillende smaken: framboos, aardbei, granaatappel, bosvruchten, sinaasappel/framboos, sinaasappel, mixed fruit en ice tea perzik. Ik drink zelf het vaakst de smaken bosvruchten, framboos en granaatappel (my fave).

Limonadesiroop is vaak ontzettend zoet. Slimpie ook wel, maar niet door de suikers. Aan deze limonade zijn zoetstoffen toegevoegd ter vervanging van suiker. Op de website raden ze aan om zo min mogelijk suiker binnen te krijgen en je kunt zelf testen hoeveel suiker je met andere dranken binnen krijgt. Daarnaast is Slimpie ook gluten- en lactosevrij. De ingrediënten zie je hieronder.

20170301_095256

Cyclamaat
Zoals op het etiket te zien is, zitten de zoetstoffen ‘cyclamaat’, ‘acesulfaam-K’ en ‘sucralose’ erin. Wat zijn deze stoffen?

De antwoorden vind ik bij het Kenniscentrum Zoetstoffen. Cyclamaat is een stofje wat ongeveer 30 tot 50 keer zoeter is dan suiker, zonder calorieën. Het is een ‘calciumzout’ van cyclaamzuur. Voor een klein deel wordt deze stof opgenomen door het lichaam, maar grotendeels wordt het uitgescheiden via de nieren. Oftewel, je plast het vanzelf weer uit ;).

Bij een klein deel van de mensen, ongeveer 7 tot 11 procent, wordt deze stof in de darmen omgezet naar ‘cyclohexylamine’. Dit klinkt misschien wat eng, maar in de Aanvaardbare Dagelijkse Inname van deze stof is een maximum vastgesteld, waardoor het voor deze groep mensen niet mogelijk is om boven hun ADI te komen.Oftewel, het percentage van deze stof is dusdanig weinig dat het voor deze groep mensen nooit gevolgen zal hebben.

Cyclamaat is niet onveilig voor het lichaam. Dit is meerdere malen onderzocht, waaronder door het SCF en het JECFA (Europese instanties voor de veiligheid van voedsel). Er werd vastgesteld dat cyclamaat in elk geval niet schadelijk was, maar er moest wel voor cyclohexylamine een maximum worden vastgesteld. De stof heeft geen invloed op je insuline en bloedsuikergehalte, dus ook voor diabetici is het geschikt. Cyclamaat komt onder andere voor in sportdranken, frisdranken, zuivel, ontbijtgranen en chocolade.

Acesulfaam-K (E950)
Dit stofje is zo’n 200 keer zoeter dan suiker. Het wordt ook wel aangeduid met E950. Net zoals cyclamaat, verlaat dit stofje je lichaam ook via de nieren, zonder dat het verder iets in je lichaam veroorzaakt. Ook dit stofje is al vele malen door onafhankelijke wetenschappers onderzocht, zo ook door de SCF en de JECFA. Het heeft geen invloed op je gebit en ook niet op je bloedsuikerspiegel. Het stofje komt eigenlijk voor in bijna alle zoete producten die je kan bedenken: frisdrank, siroop, zuiveldrank, ijs en gebak.

Sucralose (E955)
Sucralose is helemaal de koning onder de zoetstoffen, deze stof is namelijk 600 (!) keer zoeter dan suiker. Dit stofje smaakt hetzelfde als suiker. Het wordt niet afgebroken door het lichaam, dus net als de andere stofjes verlaat deze zoetstof je lichaam zonder iets te veroorzaken. Voor sucralose geldt eigenlijk hetzelfde als de andere stofjes, het heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Sucralose vind je bijvoorbeeld in verwerkt fruit, kauwgom, frisdrank en saladedressings.

20170301_095303

Zoetstoffen, goed of slecht?
Volgens het Kenniscentrum zijn alle zoetstoffen door wetenschappers onderzocht en is voor elke stof een Aanvaardbare Dagelijkse Inname vastgesteld, waardoor bij normaal gebruik zoetstoffen geen negatieve gevolgen hebben voor het menselijk lichaam. Bij sommige mensen met de zeldzame stofwisselingsziekte PKU moeten zoetstoffen wel vermeden worden, maar dat is maar een beperkte groep.

Het Voedingscentrum geeft aan dat, aangezien alleen zoetstoffen die bij wet goed zijn gekeurd gecontroleerd zijn en veilig zijn bevonden, zoetstoffen geen probleem vormen. Het Voedingscentrum geeft ook aan dat er ‘verhalen’ in omloop zijn over zoetstoffen zoals aspartaam. Misschien heb je dat zelf ook wel eens gehoord. Er wordt dan gezegd dat het bijvoorbeeld kankerverwekkend is of in elk geval schadelijk is voor je gezondheid. Het Voedingscentrum zegt hierover dat deze verhalen gebaseerd zijn op verkeerde conclusies of onzorgvuldige onderzoeken.

Conclusie
Over zoetstoffen valt veel informatie te vinden. Er wordt eigenlijk zoveel over gezegd en geschreven, dat mensen misschien het idee hebben dat zoetstoffen heel slecht voor je zijn. Ik trek de conclusie uit alle informatie die ik hiervoor heb gelezen, dat dit niet het geval is – zolang je het maar met mate neemt. Maar dat geldt eigenlijk voor alles. Zolang je niet boven de Aanvaardbare Dagelijkse Inname van de zoetstof komt, is het in elk geval geen probleem. En al kom je erboven, ook dan is het nog geen ramp en heeft het niet direct lichamelijke gevolgen.

De Slimpie limonadesiroop bevat 3 soorten zoetstof, maar het zijn alle drie zoetstoffen die via je ontlasting je lichaam weer verlaten zonder tussendoor iets te veroorzaken in je lichaam. Verder zit er vrij weinig in, behalve wat smaakstoffen. Al met al is Slimpie dus een goedgekeurd product 😉 Dat scheelt, want ik drink het echt de hele dag door als het even kan.

Proost!

Fit Fat Food Diary. #2

Fit Fat Food Diary is een rubriek waar ik laat zien wat ik de afgelopen week gegeten heb, eventueel met foto’s. Ik eet niet volgens een bepaald dieet of regime, ik eet zoals ik denk dat goed voor mij is. 

Maandag, 20 februari – ‘niet zo fitfatfantastic’
Ontbijt: 2 volkoren boterhammen met kaas & ham
Tussendoor: banaan
Lunch: 3 donker meergranen boterhammen, 2x 20+ smeerkaas met ham en komkommer, 1x sandwich spread
Tussendoor: 1 beschuitje filet americain
Avondeten: 3 gekookte aardappelen, flinke portie broccoli (zo’n 2 flinke opscheplepels) en een ‘boomstammetje’
Tussendoor: appel, beschuitje met filet americain

Dinsdag, 21 februari – ‘go hard or go home’
Ontbijt: 2 broodjes 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x 20+ smeerkaas met runderrookvlees en komkommer, 1x sandiwch spread, 1 beschuitje filet americain
Tussendoor: schaaltje magere yoghurt, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+smeerkaas en runderrookvlees
Avondeten: 2 gekookte aardappelen, gehakt cordonbleu, grote portie spruitjes, beetje broccoli en 2 schepjes appelmoes
Tussendoor: 1 Tarwe Vitalu cracker filet americain, 1 appel
Beweging: 1 uur en 45 mins fitness (30 mins hardgelopen, crosstrainer, benen getraind) = 750 calorieën verbrand (ongeveer)

Nu je dit toch leest… Volg je me al op Instagram

Woensdag, 22 februari – ‘basic’
Ontbijt: 2 broodjes, 1x filet americain, 1x 30+kaas met aardbeien lightjam
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 20+smeerkaas en komkommer, 1x met filet americain
Tussendoor: 1 granenkoekje, 1 Tarwe Vitalu cracker met smeerkaas en komkommer
Avondeten: Portie aardappels/wortel/ui-stamppot, een gehaktburger
Tussendoor: Tarwe Vitalu cracker met filet americain

Donderdag, 23 februari – ‘all day hungry [en dan ook nog aan het werk aaaah]’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: 1 broodje 20+ smeerkaas en ham
Lunch: 2 broodjes 20+ smeerkaas en ham
Tussendoor: een proteïncookie en 2 manderijnen
Avondeten: 1 portie kapucijnschotel (met kapucijners, gehakt, ui, groentemix), 2 aardappelen en een grote schaal magere yoghurt met scheutje vanillevla
Tussendoor: appel

Vrijdag, 24 februari – ‘gymday’
Ontbijt: 2 broodjes met 20+smeerkaas, ham en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 3 broodjes, 2x met 30+kaas en aardbeien lightjam, 1x met sandwichspread
Tussendoor: 2 Vitalu tarwe crackers met filet americain, schaaltje magere yoghurt
Avondeten: 3 aardappelen, grote portie doperwtjes-worteltjes, stukje worst, beetje appelmoes
Tussendoor: ongeveer 5 pure chocolade pindarotsjes (aaaah lekker), paar handjes zoutjes/bolognese chips
Beweging: 1,5 uur fitness = 750 calorieën

Zaterdag, 25 februari – ‘workworkworkworkwork’
Ontbijt: 2 getoaste broodjes met 30+kaas en aardbeien lightjam
Tussendoor: 1 broodje met 30+kaas, 1 banaan, 1 Vitalu tarwe cracker
Lunch: 1 rozijnenbroodje, 2 broodjes 30+kaas
Tussendoor: 45 gram m&ms (WEEKEND!)
Avondeten: wienerschnitzel, pepersaus, 1 klein handje patat, wat rauwkostsalade
Tussendoor: toetje ‘Hoekje’ van Almhof met kersen, aantal stokbroodjes met van alles, wat Pringles, wat chocolaatjes

img-20170225-wa0003

Stokbroodjes met toppings – can’t resist it!

Zondag, 26 februari – ‘good food is always a good idea’
Ontbijt: 2 tarwebollen, 1x met hagelslag, 1x met kaas, kipfilet en komkommer
Tussendoor: –
Lunch: 2 tarwebollen met knakworstjes (in totaal 5) met beetje curry en mayonaise
Tussendoor: 1 bonbon
Avondeten: uit eten bij ‘De Heerlijckheid’ in Hengelo. Hier komt nog een Food Review van!
Voorgerecht: Champignons in Twents bierbeslag met een huisgemaakte warme knoflooksaus
Hoofdgerecht: Gegrilde kipfilet, belegd met Twentsch gedroogde ham, tomaat en gegratineerd met romige brie
Nagerecht: Sorbet met vers fruit, sorbetsaus, vanille ijs, mango sorbetijs en slagroom
Tussendoor: klein handje paprikachips

collagefood

Looking good, hm? Maar vond ik het ook écht lekker? Je leest deze week een Food Review op m’n site over De Heerlijckheid in Hengelo!

 

Food Review #1 – Lunchen in Amersfoort ‘De Lieve Vrouw’ & ‘In den kleinen Hap’

Theater Film Café De Lieve Vrouw
Lieve Vrouwestraat 13, 3811 BP Amersfoort
Zaterdag 18-02, 13:30-14:30

Afgelopen zaterdag, een uur of twee. De zon breekt door, terrasjes lopen vol. Met m’n vriend ben ik een weekendje Amersfoort en we hadden het niet beter kunnen treffen wat betreft het weer. Het is lunchtijd en we lopen richting de opvallende Onze Lieve Vrouwetoren van bijna 100 meter hoog. Rondom een kerk zijn altijd wel wat leuke tentjes, is mijn theorie.

Hoe meer mensen ergens zitten, hoe beter het tentje. Nog zo’n theorie van mij, maar vaak wel juist, al zeg ik het zelf. Eén terrasje springt eruit, voornamelijk omdat deze het geluk heeft dat het middenin de zon gelegen is op dat moment. Snel checken we even op internet – Google is je beste vriend – wat voor cijfer het heeft, en we zien alleen maar positieve recensies. Hier gaan we heen!

We zitten bij het Theater Film Café De Lieve Vrouw op het terras en bestellen allebei een biertje. Naja, je begrijpt, voor mij een rosé en voor m’n vriend een blond. Ze serveren hem een La Trappe, zijn favoriet, voor hem dus een pluspunt. En dan lijkt het ineens wel zomer! De zon schijnt fel, we zitten aan onze biertjes en balen stiekem dat we onze zonnebrillen niet mee hebben genomen. Ach, konden wij ook niet weten. Het blijft Nederland.

20170218_133656

Tijd voor food! Het valt me op dat de kaart best origineel is. Wij hebben al zó vaak geluncht, dus we zijn best wel kritisch. We willen wel keuze hebben, en niet alleen een broodje oude kaas of carpaccio. Bij De Lieve Vrouw serveren ze bijvoorbeeld ‘twee dikke sneden brood van Bakkerij van de Kletersteeg uit Hoogland’ met verschillende soorten beleg, foccacia’s, tosti’s en soep. Die boterhammen spreken ons gelijk al wel aan. Je kunt kiezen uit ‘donker met zonnebloempitten’ of ‘licht met zonnebloem- en pompoenpitten’. We kiezen allebei de donkere, m’n vriend kiest voor de variatie met warme geitenkaas, Franse walnoten en honing (€6,95) en ik kies voor de variatie met mozzarella, tomaat en basilicum uit de oven (€6,50). Goedkoop trouwens!

Eerlijk gezegd – het duurt wel even voordat we ze krijgen. Rond half twee gingen we er zitten en eigenlijk hadden we behoorlijk trek. Het terras zat vol, maar het was geen heel groot terras. Wel zag ik later dat het binnen ook nog wel groot was. Maar toch – een beetje jammer. Na een ruim halfuur kregen we dan toch onze lunch geserveerd. Het was echt heel Instagramwaardig moet ik zeggen. Kleurrijk, het rook fris, en vooral het brood was echt heerlijk.

Gezond, dat zou ik dit niet noemen. Maar er zijn ongezondere opties. De portie was niet enorm, precies goed, waardoor ik niet heel vol zat. Gewoon, vol op een goede manier. Heel slecht was het dus niet. Wel heel lekker!

img-20170218-wa0015
Plus & min
+
Goede portie, niet te weinig en niet te veel
+ Je kon proeven dat het goede, kwalitatieve ingrediënten waren
+ Goedkoop, aangezien we middenin het centrum zaten en omliggende tentjes toch al snel zo’n 8 à 9 euro vragen voor een lunch
We moesten lang wachten (al maakte de zon veel goed)
M’n vriend zijn geitenkaas was wel er-rug heftig, een heel dikke plak. Maar dat is misschien ook een smaakkwestie.

Cijfers
Ligging: 9
Eten: 8,5
Bediening: 8
Keuze: 8,5
Prijs-kwaliteitsverhouding: 9

20170218_133651
Restaurant In den Kleinen Hap
Langestraat 95, 3811AD Amersfoort
Zondag 19-02, 14:00-15:00

Het is zondag en m’n vriend en ik zijn nog steeds in Amersfoort. Die ochtend eten we een uitgebreid ontbijt in ons Van der Valk hotel dus we zitten behoorlijk vol. We struinen nog wat door een aantal winkels in het centrum. Het is lekker rustig, dus dat scheelt. Tegen een uur of twee krijgen we trek in lunch. Maar waar?!

Aan het einde van de winkelstraat komen we bij een soort kruispuntje met drie verschillende tentjes bij elkaar: In den Kleinen Hap, Happerij/Tapperij en In den Grooten Slock. Op het eerste gezicht leken het drie verschillende tentjes, maar toen we goed keken bleek dat het allemaal bij elkaar hoorde. Ze hadden dezelfde lunchkaart bijvoorbeeld. We kozen voor In den Kleinen Hap aangezien het hier het meest rustig uitzag en Google vertelde ons dat die het hoogste cijfer had.

Dit vrij kleine restaurantje oogde als een soort bruin café. Knus, met kaarsjes, en ik gok hooguit een stuk of tien tafels. Heel huiselijk en gezellig. Er was precies een tafeltje voor ons vrij. Al snel kwam de bediening vragen of we al een keuze hadden gemaakt. Mijn vriend en ik kozen voor hetzelfde: een warme Italiaanse bol ‘In den Kleinen Hap’ met kip, kaas, tomaat, rode ui, een gebakken ei, rucola en chilisaus (€8,50). Ik vond het eigenlijk wel een originele combinatie. Je ziet natuurlijk wel eens broodjes met kip of ei, maar een combinatie hiervan en dan ook nog met chilisaus en rucola en de rest – hmmm! Daarbij op zich niet eens zo ongezond. Kip, ei, tomaat, ui, rucola, dat is sowieso prima. Chilisaus en de vele gesmolten kaas, daar kunnen de meningen natuurlijk over verschillen. Maar alsnog. Good stuff!

Na al een kleine tien minuten kwamen ze het al brengen. Het zag er heel clean uit. Ook als een soort verrassing wel, aangezien het een gevulde bol was en je dus niet precies kon zien wat er aan de binnenkant schuilging. Maar woah – dit was lekker! De kip ook met name, die sprong er echt uit. Echt van dat hele sappige kippendijvlees, en veel ook. Bij andere lunchtentjes is het vaak zo dat als je een broodje met kip besteld, ze er weinig van op doen en je de kip echt moet zoeken. Deze bol was zó gevuld. En daarnaast ook heel makkelijk te eten. Het brood was heel krokant en ze hadden scherpe messen, waardoor je het heel erg gemakkelijk kon eten zonder dat het hele brood uit elkaar viel (dat heb ik altijd namelijk). De foto zegt de rest! Het was in elk geval écht goed eten voor een prima prijs, in een gezellig restaurantje.

img-20170219-wa0003

 

Plus & min
+  Goede prijs-kwaliteitsverhouding: vooral de vele kip was echt van goede kwaliteit
+ Gebruiksvriendelijk, om het maar zo te noemen. Zo handig om te eten doordat het zo krokant was en al het beleg was heel erg in elkaar ‘gesmolten’, waardoor het hele broodje overal evenveel beleg bevatte
+ Gezellig restaurant, fijne sfeer en vriendelijke bediening
Ik kan het heel eerlijk niet verzinnen, hoe kritisch ik ook zou willen zijn. Het was gewoon echt lekker!

Cijfers
Ligging: 8
Eten: 9
Bediening: 8,5
Keuze: 8
Prijs-kwaliteitsverhouding: 9

Fit Fat Food Diary. #1

Als je me kent, dan weet je dat ik van eten hou. En als je me niet kent, weet je dat na het lezen van m’n vorige blogpost ook al wel. Jup, food & ik is een gouden combinatie. Alleen zoals eerder verteld heb, eet ik niet zomaar alles wat los en vast zit (hoe graag ik dat ook stiekem wel zou willen doen). Vooral doordeweeks ben ik er bewust mee bezig. Afgelopen weekend was ik een weekendje weg, dus dan is m’n eetpatroon wel erg anders en bestaat vooral uit mega foodporn.

Afgelopen week heb ik mijn Fit Fat Food Diary al geïntroduceerd op m’n Instagram. Ik hou precies bij wat ik eet, en als het een beetje fotogeniek is maak ik er een foto van. Het gaat niet zo ver in de details dat ik precies aangeef welke producten het zijn, maar het geeft zeker een goed beeld van de realiteit.

Voordat ik begin: misschien denk je: wát, eet je zó-veel, of denk je: eet je nou echt zo ongezond/gezond/slecht/weet-ik-veel, sorry maar zo eet ik en dat is het. Ik eet voor mijn gevoel goed voor mijn lichaam, ben niet op dieet, eet niet volgens een bepaald regime, ik eet hoe ik wil. Wel heb ik altijd echt elke ca. 2 uur iets nodig, in verband met m’n suikerspiegel waar ik heel snel last van krijg. Oh, en over het kopje ‘beweging’, ik zet er alleen echt het fitness onder, maar ik beweeg elke dag minimaal een uur omdat ik een halfuur naar school, werk of het station moet fietsen, en soms zelfs 1,5 uur of 2 uur als ik ook nog ga sporten.

FIT FAT FOOD DIARY. #1

Zondag, 12 februari – ‘chilldagje’
Ontbijt: 2 tarwebollen. 1x met hagelslag, 1x met 48+kaas, komkommer, to20170212_142512maat & ham.
Tussendoor: 1 chocolaatje (een soort kerstkransje maar dan in de vorm van een hartje), 1 kleine banaan
Lunch: gegeten bij Brasserie Jansen in Zwolle. Ik bestelde een broodje ‘Old Skool’: toast
met gebakken champignons, spek, Parmezaanse kaas en basilicum-mayo (hemels!)  >>
Tussendoor: een mini ‘Gangmaker’
Avondeten: 2 Mexicaanse wraps, gevuld met mager rundergehakt, mais, ui en paprika)
Tussendoor: 3 à 4 handjes paprikachips

Maandag, 13 februari – ‘sport-school-werk’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 15+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: 2 Vitalu meerzaden crackers met 15+ smeerkaas en kalkoenfilet, eiwitshake
Lunch: 3 donker meergranen broodjes, 2 met een gebakken ei, 1 met sandwich spread
Tussendoor: bakje 200 gram vers fruit (kiwi, aardbei, druif, meloen)
Avondeten: kant en klaar maaltijd van de Jumbo: gele rijst met kip tandoori.
Tussendoor: 1 broodje kaas, 1 (kleine) eierkoek, appel
Beweging: 1,5 uur fitness (730 calorieën verbrand + kracht)

Dinsdag, 14 februari – ‘werk, bodypump’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: broodje met 20+ smeerkaas en runderrookvlees
Lunch: 3 broodjes: 2x met 30+kaas en aardbeien lightjam, 1x met 20+ smeerkaas en runderrookvlees, 1 beschuitje met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 granenkoekje
Avondeten: maaltijd met gekookte aardappelen, broccoli en een stukje verse worst. Ongeveer 4 aardappelen en een flinke portie broccoli (zeg 3 flinke opscheplepels), wat jus.
Tussendoor: eiwitkoekje (check deze hier), schaaltje yoghurt
Beweging: fitness: 1 uur bodypump, 200 calorieën verbrand op de crosstrainer.

Woensdag, 15 februari – ‘work work work work work’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 2 broodjes met 30+ kaas
Lunch: 2 broodjes 30+ kaas, 1 Vitalu meerzaden cracker, later nog een pakje van 2 granenkoekjes (van de Aldi, echt heerlijk!)
Tussendoor: 
Avondeten: We aten thuis sla, wat gevuld was met onder andere kidneybonen, tomaat, zilveruitjes) met naturel slasaus, 3 gekookte aardappelen, een paar gebakken aardappelen en 1 kipkrokantschnitzel.
Tussendoor: appel, 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain.

Donderdag, 16 februari – ‘school & sport’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met filet americain
Tussendoor: –
Lunch: 3 grof volkoren broodjes, 1x met sandwich spread, 2x 30+kaas met light aardbeienjam
Tussendoor: eiwitshake, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Avondeten: 2 opscheplepels witlof, 1 portie gebakken aardappels, 1 gekookte aardappel, 1 hamburger
Tussendoor: appel, schaaltje magere yoghurt
Beweging: 1,5 uur fitenss, 760 calorieën verbrand

Vrijdag, 17 februari – ‘sport, daarna weekend!)’
Ontbijt: 2 grof volkoren broodjes met 20+smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: eiwitkoekje, 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met een laagje boter
Lunch: 4 broodjes, 2x 30+kaas met light aardbeienjam, 1x met sandwichspread, 1x filet americain
Tussendoor: 2 stukjes chocolade (ter grootte van een Bros/Snickers)
Avondeten: grote portie raspatat, een kipkrokantschnitzel, wat curry, rauwkostsalade
Tussendoor: paar handjes Pringles kaaschips, ongeveer 5 chocolaatjes, 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer
Beweging: 1 uur fitness, ongeveer 400 calorieën verbrand en krachttraining gedaan.

Zaterdag, 18 februari – ‘weekendje weg naar Amersfoort = foodporn!’

Ontbijt: 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer, 1 naturel croissant, 1 hamkaasbroodje
Tussendoor: 1 blueberry muffin
Lunch: 2 geroosterde, dikke boterhammen met mozzerella, pesto en basilicum (zie foto hieronder)
Tussendoor: 1 Twix-reepje
Avondeten: uit eten bij Brasserie Dichtbij in Amersfoort. Kogelbiefstuk, pepersaus, kruidenboter, seizoensgroentes, patat, mayonaise en salade gegeten, van tevoren nog een paar broodjes met kruidenboter. (zie foto hieronder)
Tussendoor: het toetje: een
McFlurry ‘co
rnetto & aardbei’, paar handjes ‘OvenBaked’ zoutjes, paar
chocolaatjes.

lunchdiner1

lunch – diner

Zondag, 19 februari – ‘chocolateheaven’
Ontbijt: in ons Van der Valk hotel een lopend buffet, ongeveer gegeten: chocoladebroodje, broodje met rosbief, klein broodje met pure hagelslag, 2 poffertjes, broodje met roerei en bacon, wat vers fruit.(zie foto)
Tussendoor: –
Lunch: 
gegeten bij In den kleinen Hap in Amersfoort, een gevulde Italiaanse bol met kip, kaas, tomaat, rode ui, gebakken ei, rucola en chilisaus.
Tussendoor: oké dit was echt hemels: een ‘killerbrownie’ (ja ik heb een foto!)
Avondeten: gegeten bij Hete Kolen in Amersfoort. Vooraf een ‘plankje’ met een klein paprikasoepje, wat pastrami met zuurkool, een half maiskolfje en een buffalowing, als hoofdgerecht rib eye, knoflookjus, seizoensgroentes, gestoofde aardappel met zeezout van de bbq.
Tussendoor: – (vollll!)

Meer zien? Volg me op Instagram!

collage4

voorgerecht – hoofdgerecht

33

ontbijt (deels) – lunch – brownie