Fit Fat Food Diary. #1

Als je me kent, dan weet je dat ik van eten hou. En als je me niet kent, weet je dat na het lezen van m’n vorige blogpost ook al wel. Jup, food & ik is een gouden combinatie. Alleen zoals eerder verteld heb, eet ik niet zomaar alles wat los en vast zit (hoe graag ik dat ook stiekem wel zou willen doen). Vooral doordeweeks ben ik er bewust mee bezig. Afgelopen weekend was ik een weekendje weg, dus dan is m’n eetpatroon wel erg anders en bestaat vooral uit mega foodporn.

Afgelopen week heb ik mijn Fit Fat Food Diary al geïntroduceerd op m’n Instagram. Ik hou precies bij wat ik eet, en als het een beetje fotogeniek is maak ik er een foto van. Het gaat niet zo ver in de details dat ik precies aangeef welke producten het zijn, maar het geeft zeker een goed beeld van de realiteit.

Voordat ik begin: misschien denk je: wát, eet je zó-veel, of denk je: eet je nou echt zo ongezond/gezond/slecht/weet-ik-veel, sorry maar zo eet ik en dat is het. Ik eet voor mijn gevoel goed voor mijn lichaam, ben niet op dieet, eet niet volgens een bepaald regime, ik eet hoe ik wil. Wel heb ik altijd echt elke ca. 2 uur iets nodig, in verband met m’n suikerspiegel waar ik heel snel last van krijg. Oh, en over het kopje ‘beweging’, ik zet er alleen echt het fitness onder, maar ik beweeg elke dag minimaal een uur omdat ik een halfuur naar school, werk of het station moet fietsen, en soms zelfs 1,5 uur of 2 uur als ik ook nog ga sporten.

FIT FAT FOOD DIARY. #1

Zondag, 12 februari – ‘chilldagje’
Ontbijt: 2 tarwebollen. 1x met hagelslag, 1x met 48+kaas, komkommer, tomaat & ham.
Tussendoor: 1 chocolaatje (een soort kerstkransje maar dan in de vorm van een hartje), 1 kleine banaan
Lunch: gegeten bij Brasserie Jansen in Zwolle. Ik bestelde een broodje ‘Old Skool’: toast
met gebakken champignons, spek, Parmezaanse kaas en basilicum-mayo (hemels!)  >>
Tussendoor: een mini ‘Gangmaker’
Avondeten: 2 Mexicaanse wraps, gevuld met mager rundergehakt, mais, ui en paprika)
Tussendoor: 3 à 4 handjes paprikachips

Maandag, 13 februari – ‘sport-school-werk’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 15+ smeerkaas, kalkoenfilet en komkommer
Tussendoor: 2 Vitalu meerzaden crackers met 15+ smeerkaas en kalkoenfilet, eiwitshake
Lunch: 3 donker meergranen broodjes, 2 met een gebakken ei, 1 met sandwich spread
Tussendoor: bakje 200 gram vers fruit (kiwi, aardbei, druif, meloen)
Avondeten: kant en klaar maaltijd van de Jumbo: gele rijst met kip tandoori.
Tussendoor: 1 broodje kaas, 1 (kleine) eierkoek, appel
Beweging: 1,5 uur fitness (730 calorieën verbrand + kracht)

Dinsdag, 14 februari – ‘werk, bodypump’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met 30+ kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: broodje met 20+ smeerkaas en runderrookvlees
Lunch: 3 broodjes: 2x met 30+kaas en aardbeien lightjam, 1x met 20+ smeerkaas en runderrookvlees, 1 beschuitje met sandwich spread
Tussendoor: 1 kleine eierkoek, 1 granenkoekje
Avondeten: maaltijd met gekookte aardappelen, broccoli en een stukje verse worst. Ongeveer 4 aardappelen en een flinke portie broccoli (zeg 3 flinke opscheplepels), wat jus.
Tussendoor: eiwitkoekje (check deze hier), schaaltje yoghurt
Beweging: fitness: 1 uur bodypump, 200 calorieën verbrand op de crosstrainer.

Woensdag, 15 februari – ‘work work work work work’
Ontbijt: 2 broodjes met 30+kaas en light aardbeienjam
Tussendoor: 2 broodjes met 30+ kaas
Lunch: 2 broodjes 30+ kaas, 1 Vitalu meerzaden cracker, later nog een pakje van 2 granenkoekjes (van de Aldi, echt heerlijk!)
Tussendoor: –
Avondeten: We aten thuis sla, wat gevuld was met onder andere kidneybonen, tomaat, zilveruitjes) met naturel slasaus, 3 gekookte aardappelen, een paar gebakken aardappelen en 1 kipkrokantschnitzel.
Tussendoor: appel, 1 Vitalu meerzaden cracker met filet americain.

Donderdag, 16 februari – ‘school & sport’
Ontbijt: 2 donker meergranen broodjes met filet americain
Tussendoor: –
Lunch: 3 grof volkoren broodjes, 1x met sandwich spread, 2x 30+kaas met light aardbeienjam
Tussendoor: eiwitshake, 2 Vitalu meerzaden crackers met 20+ smeerkaas en kalkoenfilet
Avondeten: 2 opscheplepels witlof, 1 portie gebakken aardappels, 1 gekookte aardappel, 1 hamburger
Tussendoor: appel, schaaltje magere yoghurt
Beweging: 1,5 uur fitenss, 760 calorieën verbrand

Vrijdag, 17 februari – ‘sport, daarna weekend!)’
Ontbijt: 2 grof volkoren broodjes met 20+smeerkaas en kalkoenfilet
Tussendoor: eiwitkoekje, 1 plakje Peijnenburg Zero ontbijtkoek met een laagje boter
Lunch: 4 broodjes, 2x 30+kaas met light aardbeienjam, 1x met sandwichspread, 1x filet americain
Tussendoor: 2 stukjes chocolade (ter grootte van een Bros/Snickers)
Avondeten: grote portie raspatat, een kipkrokantschnitzel, wat curry, rauwkostsalade
Tussendoor: paar handjes Pringles kaaschips, ongeveer 5 chocolaatjes, 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer
Beweging: 1 uur fitness, ongeveer 400 calorieën verbrand en krachttraining gedaan.

Zaterdag, 18 februari – ‘weekendje weg naar Amersfoort = foodporn!’

Ontbijt: 1 Lu Cracotte met kaas en komkommer, 1 naturel croissant, 1 hamkaasbroodje
Tussendoor: 1 blueberry muffin
Lunch: 2 geroosterde, dikke boterhammen met mozzerella, pesto en basilicum (zie foto hieronder)
Tussendoor: 1 Twix-reepje
Avondeten: uit eten bij Brasserie Dichtbij in Amersfoort. Kogelbiefstuk, pepersaus, kruidenboter, seizoensgroentes, patat, mayonaise en salade gegeten, van tevoren nog een paar broodjes met kruidenboter. (zie foto hieronder)
Tussendoor: het toetje: een
McFlurry ‘co
rnetto & aardbei’, paar handjes ‘OvenBaked’ zoutjes, paar
chocolaatjes.

lunch – diner

Zondag, 19 februari – ‘chocolateheaven’
Ontbijt: in ons Van der Valk hotel een lopend buffet, ongeveer gegeten: chocoladebroodje, broodje met rosbief, klein broodje met pure hagelslag, 2 poffertjes, broodje met roerei en bacon, wat vers fruit.(zie foto)
Tussendoor: –
Lunch: gegeten bij In den kleinen Hap in Amersfoort, een gevulde Italiaanse bol met kip, kaas, tomaat, rode ui, gebakken ei, rucola en chilisaus.
Tussendoor: oké dit was echt hemels: een ‘killerbrownie’ (ja ik heb een foto!)
Avondeten: gegeten bij Hete Kolen in Amersfoort. Vooraf een ‘plankje’ met een klein paprikasoepje, wat pastrami met zuurkool, een half maiskolfje en een buffalowing, als hoofdgerecht rib eye, knoflookjus, seizoensgroentes, gestoofde aardappel met zeezout van de bbq.
Tussendoor: – (vollll!)

Meer zien? Volg me op Instagram!

voorgerecht – hoofdgerecht

ontbijt (deels) – lunch – brownie